Acasa / Știință, istorie, politică / The Science of Fermentation
The Science of Fermentation
Descriere si caracteristici
Intrați într-o lume microbiană minunată și explorați știința fascinantă a alimentelor fermentate. Fiecare cultură are o istorie îndelungată a fermentației – de la kimchi la bere, kombucha la kefir și aluat dospit la sos de soia – dar rareori ne gândim la știința complexă din spatele acestor delicii cotidiene. În The Science of Fermentation, autoarea și CEO-ul Fermenters Guild, Robin Sherriff, pătrunde în microbiologia și chimia complexă din spatele fermentațiilor esențiale, dezvăluind ecosistemele invizibile care modelează aroma, conservă alimentele și îmbogățesc dietele noastre. Aflați cum alimentele și băuturile fermentate ne-au schimbat pentru totdeauna gusturile și sănătatea, explorați procesele științifice din spatele murăturilor preferate și descoperiți cum să le recreați în propria bucătărie. Cu rețete pentru peste 30 de fermentații, fotografii pas cu pas, sfaturi și recomandări pentru rezolvarea problemelor, plus un cuvânt înainte de Dr Johnny Drain și contribuții de la experți din întreaga lume – inclusiv James Read, Kenji Morimoto, Kirsten K. Shockey, Mark Dredge și Olia Hercules – aceasta este tot ce aveți nevoie pentru a înțelege și explora alchimia fermentației. Această carte de referință cuprinzătoare face ca știința complexă să fie ușor de digerat, ajutându-vă să înțelegeți procesele microbiene esențiale din alimentele și corpul nostru și să stăpâniți tehnicile fermentației.
Evolutia pretului
Cum s-a schimbat cel mai mic pret, luna de luna.
Linia albastra arata cel mai mic pret disponibil. Apasa pe un magazin din legenda ca sa vezi pretul la acel magazin. O linie punctata orizontala inseamna ca avem deocamdata un singur pret inregistrat (evolutia apare pe masura ce strangem mai multe date).
Analiza pretului
Cel mai mic pret pentru The Science of Fermentation este 158,35 lei la Ozone. In istoricul monitorizat, pretul a variat intre 152,15 lei si 158,35 lei. Pretul actual e aproape de media istorica.
Intrebari frecvente
Care este cel mai mic pret pentru The Science of Fermentation?
Cel mai mic pret este 158,35 lei, disponibil la Ozone. Preturile sunt actualizate zilnic din zeci de magazine.
Merita sa cumpar The Science of Fermentation acum?
Pretul e ridicat fata de istoricul lui. Probabil va scadea.
Cum a evoluat pretul la The Science of Fermentation?
Pretul a variat intre 152,15 lei si 158,35 lei in perioada monitorizata. Vezi graficul de evolutie a pretului mai sus pe pagina.
Toate ofertele (1)
Anunta-ma cand scade pretul
Iti trimitem un email cand pretul coboara sub valoarea aleasa de tine. Fara spam.
Pareri despre produs
Inca nu sunt suficiente pareri pentru un rezumat. Lasa tu prima impresie mai jos.
Adauga parerea ta
Produse similare
